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鲜美的三文鱼骨汤,简单4步就出锅,还很省钱_健康频道

发表日期:2020-06-15 06:17  作者:admin  浏览:

相信很多职场新人和我一样,初出茅庐不久,收入就那么一点儿,每天的花费都要精打细算。尤其是现在的物价,更是希望能省则省,逛超市时总留意着那些便宜的或是打折的食材。

我发现呀,超市里的三文鱼价格一直居高不下,可是三文鱼骨就不一样了,便宜量又多。拿来炖汤,简直是再合适不过了!

今天分享一道【菠菜豆腐三文鱼骨汤】,方便快捷,营养均衡,鲜得眉毛都要掉下来啦~

【主要食材】(两人份)

菠菜 3把

豆腐 半盒

三文鱼骨 300克

葱、姜

油、盐、黑胡椒

【制作步骤】

(1)三文鱼骨洗净切块。菠菜洗净切段。姜切片,葱切葱花,豆腐切块。

(2)开火后在锅里倒适量油,爆香姜片后下三文鱼骨。倒一勺料酒去腥,翻炒至两面变色。

(3)加800ml左右的水,煮开后转小火,加盖煮20分钟。倒入豆腐后再煮5分钟,然后加菠菜至菠菜烫熟关火。

(4)根据口味加适量盐。出锅后可以撒上葱花和胡椒粉。大功告成啦~

【美食小贴士】

三文鱼骨在炖汤的时候会散架,所以不用切地特别小块。

三文鱼本身油脂含量高,所以锅里油可以少倒一些,不然容易腻。

三文鱼的骨头煮了以后会变软,而且呈长条形,不容易卡喉咙,但是家里有老人孩子还是要注意。

豆腐可以用玉子豆腐来替代,加点黑木耳也不错~

希望这道快手又好喝的三文鱼骨汤,可以让你在享受美味的同时,还能拥有一个饱满的钱包~

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